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에디오피아 아리차 브라하누

커피의 제왕이라 불릴만큼 상상할 수 없는 향을 가지고 있어 한번 마셔보면 오랫동안 잊혀지지않는 커피로써 전문 커퍼들 사이에서 커피의 분야별 맛이 가장 좋은 점수로 정평이나 있습니다. 특히,달콤하게 잘익은 복숭아향미와 달콤새콤한 스토로베리 그리고,,감귤향이 좋은 아주 매력적인 커피입니다.

Aromoa(향미)
Acidity(신맛)
Bitter(쓴맛)
Sweet(단맛)
Body(입안질감)
Balance(밸런스)
생두 상세정보
국가 : Ethiopia
지역 : Ethiopia Yirgacheffe
품종 : Heirloom Varietal
건조 : Washed Process
Altitude : 1,950~2,300m
Cup Profile :Cup Profile : Fantastical Aroma, Sweet Peach, Strawberry, Tangerine

복숭아 (peach)

달콤한 복숭아향이 나무에 갓 열린 잘익은 복숭아의 냄새를 맡는것처럼 싱싱한 느낌을 가집니다.

딸기 (Strawberry)

싱그러운 포도향으로
단향과 신향을 보조하여
풍부한 아로마를 느끼게 해줍니다.

꿀 (Honey)

달콤한 꿀향으로 먹음직스럽게 보여
마셨을때 단맛에 취하는 모습을 보실수 있습니다.

콜롬비아 월드 헤리티지 스페셜티 커피((World Heritage Coffee)

유엔 유네스코에 등록된 스페셜티 커피로써 매우 귀한 커피이며,과일의 산미와 꽃향기가 매우 인상적이며 콜롬비아 커피의 특징은 마일드함과 삼나무의 허브향까지 갖춘 매운 귀한 스페셜티 커피이다.

Aroma(향미)
Acidity(신맛)
Bitter(쓴맛)
Sweet(단맛)
Body(입안질감)
Balance(밸런스)
생두 상세정보
국가 : Colombia
지역 : 퀸디오 & 칼다스
품종 : 카투라,카투아이
품질 : 최상급(슈프리모)
건조 : Washed Processing
Altitude : 1500m ~ 1650m
Cupping note : Fruity Aroma,Orange,Ceder,Mild,Good Valance,Maple Cyrup

꽃향기 (Flower Scent)

커피향기에 있어서 귀부인이라는 명성이 있는커피로
슬슬 올라오는 꽃향기의 향미와 혀에서부터목으로 맴도는 잔향이 특징입니다.

오렌지 (Orange)

커피를 마시다 보면 과일맛중에 오렌지의 맛이 나타납니다. 그만큼 신맛도 약간 느끼실수 있습니다.

땅콩 (Nuts)

콜롬비아 커피만의 너트향과 바디감을 느끼게 해줘서 입안에 땅콩이 굴러다니는 느낌을 가지게 합니다.

케냐 오따야 칭가 AA

케냐 오따야 칭가커피는 크기가 약간 작지만 둥글고 통통한 편이며 녹색이 진하다.맛이 깨끗하고 힘이 있으며,포도주와 비슷한 상큼한 신맛이 난다.로스팅 포인트를 폭넓게 해도 맛이 좋다.단종 커피나 블랜드 커피에 모두 사용한다.케냐의 장점과 에티오피아 커피처럼 강렬함이 동시에 갖춘 아주 귀한 오따야 스페셜티 커피이다.

 Aroma(향미)
 Acidity(신맛)
Bitter(쓴맛)
 Sweet(단맛)
Body(입안질감)
 Balance(밸런스)
생두 상세정보
국가 : Kenya
지역 : Otaya 지역 
품종 : Bourbon, SL28
품질 :
최고 등급 AA(등급분류 : AA/A/AB/C)
건조 : Washed
Altitude :1,200m
Cup Profile : Grape fruit, Vanilla, Acidity, Aftertaste

포도주 (Wine)

마치 포도주를 마시는듯한 신맛으로
깔끔한 맛을 선사하여 한번 마시면
빠저나올수 없다고 합니다.

바닐라 (Vanilla)

바닐라처럼 부드럽게 넘어가는 커피처럼
진하면서 기억에 남는 질감을 줍니다.



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